ما الذي تصححه المعايرة بالفعل
تصحح المعايرة الفرق بين ما يقرأه الميزان وما هي الكتلة الفعلية. يزيل التصفير وزن الحاوية؛ بينما تعيد المعايرة ضبط مرجع الميزان الخاص به باستخدام وزن معتمد واحد. الميزان الذي يصفر بشكل مثالي قد يظل خاطئًا بعدة جرامات عبر نطاقه، وهذا ما يظهر جليًا في الخبز.
الخلط بين الاثنين هو السبب في بقاء الموازين غير معايرة لسنوات في المطابخ التي تقوم بالتصفير بدقة قبل كل وعاء. التصفير هو وظيفة راحة تُجرى عشرات المرات في الوردية؛ أما المعايرة فهي إجراء صيانة يتم وفق جدول زمني، ولا يمكن لأي قدر من الأول أن يحل محل الثاني. الشيء الوحيد الذي لا ينبغي تضمينه هو الأوراق المتعلقة بالقياس: أرقام الشهادات، سلاسل التتبع، وسجلات التدقيق التي توجد في نظام الجودة بدلاً من فيديو على جانب المنضدة.
يتم تحديد الإجراء عبر ثمانية مشاهد: واحد حول الفرق بين التصفير والمعايرة، وواحد حول إعداد سطح مستوٍ وخالٍ من الاهتزازات، وواحد حول الدخول في وضع المعايرة، واثنان حول تطبيق الوزن المعتمد والتأكيد، وواحد حول التحقق عبر النطاق بدلاً من نقطة واحدة، وواحد حول ما يجب فعله عندما لا يحافظ على المعايرة، وواحد حول تسجيل النتيجة.
.PNG)
.PNG)
.PNG)
