L'ordre des chambres : plus important que la vitesse
Les chambres sont nettoyées dans un ordre précis, pour une raison qui n'a rien à voir avec la vitesse. Travailler de haut en bas et du sec au humide signifie que la poussière tombe sur des surfaces non encore nettoyées, et que les surfaces propres ne sont jamais recontaminées par une étape ultérieure. Un préposé qui nettoie dans l'ordre où la pièce se présente refait deux ou trois surfaces sans s'en rendre compte.
La vitesse découle de l'ordre plutôt que d'y être opposée, ce qui est le contraire de ce que la plupart des nouveaux préposés supposent. Avec un objectif de quinze ou vingt chambres, un débutant accélère en sautant la séquence, et devient plus lent. Ce qui ne devrait jamais apparaître dans la version finale, c'est tout ce qui identifie les clients ou les chambres : numéros de chambre, registres d'objets trouvés, et tout ce qui est visible depuis une chambre réellement occupée doit être entièrement exclu d'une vidéo de formation.
Le modèle suit une chambre à travers sept scènes : une sur le chariot et ce qu'il doit contenir avant la première porte, une sur l'entrée sécurisée dans une chambre occupée, deux sur la séquence de nettoyage de haut en bas pour la zone de couchage et la salle de bain, une sur la manipulation des produits chimiques et les temps de contact, une sur les vérifications qui décident qu'une chambre est prête à être libérée, et une sur le signalement des dommages ou des objets perdus.
