Wat kalibratie écht corrigeert
Kalibratie corrigeert het verschil tussen wat een weegschaal aangeeft en wat de werkelijke massa is. Tarra instellen verwijdert het gewicht van een container; kalibratie reset de eigen referentie van de weegschaal met behulp van één gecertificeerd gewicht. Een weegschaal die perfect op nul staat, kan over het hele bereik nog steeds enkele grammen afwijken, en bij het bakken wordt dat duidelijk.
De verwarring tussen deze twee is de reden waarom weegschalen jarenlang ongekalibreerd blijven in keukens waar men nauwgezet de tarra instelt voor elke kom. Tarra is een gemakkelijke functie die tientallen keren per dienst wordt uitgevoerd; kalibratie is een onderhoudsactie die volgens een schema wordt uitgevoerd, en de ene kan de andere niet vervangen. Het enige wat je niet hoeft te tonen, is het metrologische papierwerk: certificaatnummers, traceerbaarheidsketens en auditverslagen horen thuis in het kwaliteitssysteem, niet in een video naast de werkbank.
De procedure is opgedeeld in acht scènes: één over het verschil tussen tarra instellen en kalibreren, één over het voorbereiden van een vlakke, trillingsvrije ondergrond, één over het activeren van de kalibratiemodus, twee over het aanbrengen en bevestigen van het gecertificeerde gewicht, één over het controleren over het hele bereik in plaats van op één punt, één over wat te doen als de kalibratie niet standhoudt, en één over het vastleggen van het resultaat.
.PNG)
.PNG)
.PNG)
