咖啡師班次同時包含三項相互重疊的工作：準備與維護工作站、準確點單，以及按照各分店統一的配方製作飲品。咖啡吧的運作依循固定流程：研磨、填粉、壓粉、萃取與蒸奶。義式濃縮咖啡的品質則以約 25 至 30 秒的萃取時間為標準。
正因為這個時間標準，咖啡店的入職訓練不能只是一份飲品清單。新手咖啡師若只學配方而沒有掌握流程，會做出品質不穩定的咖啡卻不知原因，而糾正方式則因當班人員而異，導致每間店的標準不一。供應商定價、每杯飲品的利潤和損耗目標等商業層面資訊，屬於管理數據，對咖啡吧的實際運作並無幫助，因此不應在訓練中呈現。
本班次訓練分為九個場景：兩個關於服務前的工作站準備、一個關於點單流程與重複確認、兩個關於義式濃縮咖啡標準及失敗萃取的樣貌、一個關於牛奶發泡技巧、一個關於飲品遞送與叫號、一個關於高峰時段的工作站維護，以及一個關於收班檢查表。
咖啡店入職訓練往往是許多人的第一份工作，通常是在班次開始前的十五分鐘空檔，透過手機進行。影片長度是決定是否會被觀看的關鍵，因此影片必須著重於教授流程，其他細節則交由咖啡吧卡片輔助。
研磨、填粉、壓粉、萃取、蒸奶。菜單上的每款飲品都是這個流程的變體，因此一次性教授流程，勝過教授十二種配方，也是新手咖啡師第一天就能掌握的關鍵。
萃取過快或堵塞的濃縮咖啡，各只需三秒鐘即可辨識。而正確萃取的文字描述則不然，因此視覺對比是新手咖啡師最快速的自我糾正工具。
點單準確性問題幾乎從來都不是機器的錯。將重複確認點單融入點單場景中，而非僅僅提及，能讓新手在壞習慣養成前就建立起這個好習慣。
新手咖啡師常將清潔視為收班工作。展示在製作飲品間隙進行沖洗、擦拭和敲渣的節奏，是決定咖啡吧能否在早上九點高峰時段維持順暢運作的關鍵。
上傳咖啡吧標準文件、開班與收班檢查表，或飲品製作卡片，支援 PDF、DOC、DOCX、PPTX 或 TXT 格式，檔案大小上限 200 MB。每個場景都可編輯，且原始檔案保持不變。
.PNG)
研磨粉量（克）、萃取量和萃取時間是定義品牌咖啡的三個關鍵數據。若使用通用數據，將使影片失去實用性，因為依此訓練的咖啡師在首次班次中就會被糾正。
.PNG)
大多數品牌有五款飲品佔據了大部分訂單。圍繞這些飲品來建構場景，將其餘較少點選的飲品交由製作卡片，而非試圖涵蓋整個菜單。
.PNG)
從品牌套件載入標誌、顏色和字體，讓入職訓練影片與牆上的咖啡吧卡片風格一致。看起來像是總部發布的訓練材料會被視為標準；而看起來通用的材料則會被視為建議。
先準備咖啡機和磨豆機，因為兩者都需要時間預熱和校準；接著是牛奶、杯具和收銀機備用金。若顛倒順序，咖啡吧看起來準備就緒，但前三十分鐘的咖啡品質會很差。
幾乎總是研磨粉量、研磨粗細或萃取時間的偏差，而非咖啡豆的問題。掌握這三個關鍵數據的咖啡師能在不到一分鐘內診斷出問題；而只學過飲品製作的咖啡師則無法，並會誤以為是機器故障。
現有的影片或照片可以上傳至「我的媒體」並拖曳到場景中。Leadde 本身不提供錄製功能，因此任何店內拍攝的內容都必須單獨錄製後再匯入。
應保持流程順暢並縮短對話，而非反其道而行。新手咖啡師會本能地加快萃取速度並持續聊天，這會導致咖啡製作緩慢且品質不佳。在螢幕上指出這種本能，比任何關於保持冷靜的建議都更有價值。
從品牌已發布的咖啡吧標準開始；所有內容在下一間分店開幕前都可編輯。
