Vad en ny volontär faktiskt gör under den första timmen
En ny volontärs första timme består mestadels av incheckning och introduktion: att skriva in sig, hämta ett märke och handskar, få veta vilka kategorier dagens donationer sorteras i, och bli visad var man ska stå. Först därefter börjar sorteringen. Platser som hoppar över de första tre stegen förlorar istället skiftet till frågor.
Volontärintroduktion är ovanlig eftersom publiken byts ut helt och hållet utan förvarning. En företagsgrupp kommer en gång, en student kommer i fyra veckor, och en stamvolontär har sorterat i sex år, och alla tre behöver samma regler för livsmedelssäkerhet samma morgon. Att upprepa introduktionen live är det som tröttar ut en koordinator, inte sorteringen. Vad som hör hemma i filen snarare än i bilderna är allt som identifierar de personer som får hjälp: klientnamn, remissvägar och fotografier från insamlingar ska helt hållas borta från material som volontärer ser.
Mallen följer ett första skift genom åtta scener: två om ankomst, incheckning och vad man ska ha på sig, två om reglerna för livsmedelssäkerhet som gäller vid varje station, en om sorteringskategorierna och vart gränsfall ska, en om hur man ska tala om de personer som tjänsten stöder, en om att neka att ta emot något osäkert, och en om utcheckning.
